Un gâteau gourmand le bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Je suis passionnée par mon moule bundt cake. Quel jolie forme il donne à mes gâteaux. Et quel plaisir de réaliser dans celui-ci un dessert en belle forme de couronne ! Une envie m’est venue de tester un bundt cake aux pépites de chocolat. Aussi, comme j’ai du mascarpone, j’ai envie de l’utiliser pour faire un cake bien moelleux. La cuisine de Céline m’inspire avec son cake mascarpone aux pépites et orange. J’aime trop l’orange associée au chocolat comme le bundt cake marbré vanille, orange et chocolat. Alors me voilà en cuisine à réaliser un bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange. bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Je prépare la pâte avec le mascarpone et quelle plaisir de la voir si lisse et onctueuse. Quand j’ajoute le jus d’orange, là , l’odeur me fait saliver. Enfin, quand je mets les pépites, mes yeux brillent ! Toutes ces pépites dans ce gâteau ! Il promet d’être bon et gourmand. Hop, dans le four, et là les odeurs se font encore plus alléchantes. Dans le four, je le vois gonfler lentement, beaucoup, et j’ai hâte qu’il soit cuit afin que je puisse le démouler et en apprécier son allure. Et tut tut tut tut », le four sonne ! Je vérifie avec un pic que l’intérieur est bien cuit , puis je le sors. Quelques minutes de patience encore pour le démouler… Je le retourne sur le plat de service et Tadam » ! Le voilà debout, beau, aux parfums d’orange et de chocolat ! Je l’adore déjà avant de le goûter. Mais patience, il me faut faire les photos un calvaire d’avoir son nez sur le gâteau, de le voir sous tous ses angles, mais de ne pas le manger !. Photos prises, on attend encore jusqu’à ce soir vivement la dégustation !!!. bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Et voilà …. C’est l’heure de passer au dessert ! Ouf, je n’en pouvais plus d’attendre… Verdict ? Unanimement ce bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange est une MERVEILLE ! Moelleux, un léger goût d’orange et riche en pépites. C’est gourmand. C’est beau. Bref, un vrai bonheur ! bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange ▢ 220 grammes de mascarpone▢ 100 grammes de sucre en poudre▢ 3 oeufs▢ 220 grammes de farine▢ 1 sachet de levure chimique▢ 50 grammes de beurre demi-sel▢ 120 grammes de pépites de chocolat▢ 100 grammes de jus d'une orange▢ 5 grammes de beurre doux pour le moule Beurrer le moule avec le beurre le beurre demi-sel 30 secondes au micro-ondes et l'orange et le four à 180°c, chaleur un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre. Ajouter les oeufs un à le farine et la levure. le beurre fondu et le jus d'orange. Fouetter. Le mélange est lisse. Ajouter enfin les pépites de chocolat et fouetter. Verser la pâte dans le moule. Secouer un peu le moule à l'horizontal pour la répartir uniformément. Enfourner pendant 40 minutes. Sortir le moule du four et le laisser refroidir 10 minutes sur une volette il va dégonfler un peu, c'est normal. Le retourner sur le plat de service, laisser refroidir encore 10 minutes et bien emballer le tout dans du papier aluminium pour conserver le moelleux. Laisser refroidir totalement, plusieurs heures, jusqu'à dégustation. bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Vous aimerez peut-être
50g écorces d’orange confite 225 g farine 1 sachet levure chimique Instructions Travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre dans le bol de votre robot jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et léger. Ajoutez petit à petit les oeufs battus et 2 cuillères à soupe de farine. Incorporez les pépites de chocolat et les fruits secs.Ingrédients - 190 g de beurre mou le sortir du frigo près d'une heure avant de l'utiliser - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 370 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 2 oranges bio - 100 g de pépites de chocolat Préparation 1 commencer à bien mélanger le beurre avec le sucre, ajouter le sel 2 Ajouter ensuite la levure, bien mélanger le tout 3 Ajouter les oeufs au fur et à mesure en bien mélangeant chaque fois 4 Ajouter la farine en 3 fois 5 Râper le zeste des oranges, presser le jus et ajouter le tout à la préparation 6 Ajouter les pépites de chocolat et bien beurrer un moule à cake 7 Enfourner à 170° pendant environ 40 minutes Découvrezla recette de Cake au chocolat et à l'orange avec Femme Actuelle Le MAG Cake aux pommes et au chocolat. Très facile. 20 min . 40 min. 5. Layer cake, ganache au chocolat et à la Temps de préparation 30min Temps de cuisson 40-45min Ingrédients 375g de farine 210g de sucre vanillé 3 oeufs 22cl de jus d’orange 1 c. à soupe de Grand Marnier 120g beurre fondu 1 sachet de levure 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C th 6. Beurrer et fariner un grand moule. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Battre les jaunes avec le sucre, puis délayer avec le jus d’orange, le Grand Marnier et le beurre fondu refroidi. Ajouter la farine, le sel et la levure. Bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une spatule. Verser la pâte dans le moule et enfourner 40-45min. A la sortie du four, attendre 5min avant de démouler sur une grille à pâtisserie. Servir le moelleux à l’orange et aux pépites de chocolat tiède ou froid. Suggestion ajouter les zestes d’une orange. Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone ! AgrumeAlcoolBeurreChocolat noir/laitFarineFruit jauneLevure chimiqueOeuf entierProduit laitierSucre en poudre Étapesde préparation. Préchauffez le four à 180 °C. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Versez-le sur les oeufs, ajoutez la farine et la levure, ainsi que le sel. Mélangez bien la pâte puis incorporez les pépites. Voici une recette de cake très automnale aux parfums d’orange et de cannelle auxquels j’ai ajouté des pépites de chocolat pour la une recette facile et rapide à réaliser. J’ai simplement mélangé les œufs et le sucre au fouet, mais si vous souhaitez un cake plus aérien, vous pouvez les monter au fouet électrique ou au robot pâtissier jusqu’à obtenir un mélange blanchi et utilisé un moule à bundt cake de 20 cm pour réaliser ce cake. Si vous souhaitez en utiliser un autre, sachez que la recette est faite pour un moule de 1,4 cake orange cannelle aux pépites de chocolatpour 6 à 8 personnesPréparation 15 minutes Cuisson 35 minutes Difficulté FacileMatériel Un moule à bundt cake de 20 cm de diamètre ou un moule rectangulaire de 26 cm de longUne balance de précision pour les petites peséesUn zesteur MicroplaneIngrédients La pâte à cake orange cannelle 120 g de sucreles zestes d’une orange3 œufs170 g de farine T5510 g de cannelle70 g de pépites de chocolat noir4 g de levure chimique50 g de jus d’orange frais100 g d’huile de pépins de raisin ou d’huile neutre en goûtPréparation Commencez par préparer votre moule à cake. Même s’il est anti-adhésif je vous conseille de le beurrer et de le fariner pour faciliter le votre four à 160°C chaleur pâte à cake orange cannelle Zestez votre orange sur votre sucre et mélangez le tout du bout des doigts, pour faire ressortir l’arome des les œufs puis mélangez à l’aide d’un un autre récipient, mélangez les ingrédients secs farine, cannelle, levure chimique et pépites de ce mélange sec sur la celui à base d’œufs puis mélangez à en ajoutant l’huile et le jus d’ une dernière fois puis versez la pâte dans votre à 160°C pendant 35 votre cake orange cannelle aux pépites de chocolat refroidir avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre à température ambiante dans une boite et Conseils à retenir Les pépites de chocolats sont facultatives, vous pouvez tout à fait réaliser ce cake orange cannelle permet d’obtenir des cakes un peu plus moelleux, mais vous pouvez la remplacer par du beurre fondu si vous le souhaitez. Etapesde la recette. Préchauffer le four à 210°C. Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs. Verser ensemble la farine et la levure. Terminer en incorporant les pépites de chocolat. Verser dans un moule à 55 min Facile 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre semoule + 30 g pour le moule 3 pots à yaourt de farine tamisée 2 pots à yaourt de pépites de chocolat 1 pot à yaourt de beurre fondu + 20 g pour le moule 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 Préchauffez le four 180°C. 2 Versez le yaourt dans un saladier. Lavez le pot, séchez-le puis gardez-le comme mesure. 3 Ajoutez le sucre et mélangez, puis versez le beurre fondu, la farine tamisée et la levure. 4 Cassez les oeufs et incorporez-les un à un dans la préparation. 5 Versez enfin les pépites de chocolat. 6 Beurrez puis sucrez un moule à manqué. 7 Versez-y la pâte et enfournez jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré. 8 Servez encore tiéde ou complétement refroidi. Astuces Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs raisins, abricots, figues. Dans ce cas, saupoudrez-les de farine avant de les incorporer à la pâte afin d'éviter qu'ils ne tombent dans le fond du gâteau durant la cuisson. Autre variante tapissez le fond du moule de quartiers de pommes sucrés et beurrés qui caraméliseront pendant la cuisson du gâteau. Recettes similaires Haut de page . 59 314 590 394 722 207 227 425