Sujet Cochonou le bon Saucisson twist_of_fate MP 03 novembre 2009 à 165149 Comme on l'aime chez nous ! Costarmorican MP 05 novembre 2009 à 184240 Eternal_Geudin MP 05 novembre 2009 à 184347 Jirachix MP 05 novembre 2009 à 184406 Pseudo supprimé 05 novembre 2009 à 184418 Show Cam cabana-coco MP 05 novembre 2009 à 184500 Je vais m'en chercher là RedBulI-VODKA MP 05 novembre 2009 à 184709 Je louche la AuBucher MP 05 novembre 2009 à 184814 chaud vos gouts de merde saucisse seche d'ardeche et de marque de qualité et pas la grosse daube commerciale qu'est cochonou > all Muslit MP 11 novembre 2009 à 165836 J'entend la pub là LienSexuel MP 11 novembre 2009 à 170020 Je post sur le 15-18 là. Victime de harcèlement en ligne comment réagir ?

Cavale à bord d’une deudeuche Cochonou L’été n’est semble-t-il pas terminé, il flotte encore un petit air d’apéro en terrasse…et une odeur de saucisson ! A ce propos, il est temps de rouvrir un dossier classé. C’est l’heure du flash-back. Et puis je n’avais pas encore pris le temps de remercier comme il se doit les instigateurs de cette journée. En juillet dernier, ma complice de cellule Sandra m’embarquait avec elle dans une course contre la montre. 2 mois plus tard, ce petit refrain résonne encore dans ma tête… Cochonou, un p’tit bout de chez nous ! » Cela peut paraitre surprenant, mais je n’ai jamais assisté enfant et encore moins adulte au passage du Tour de France en bord de route. Au même titre qu’un match de foot devant un petit écran, une incursion au cœur du Tour et de la Caravane publicitaire et la perspective devient toute autre. Elle prend une tournure beaucoup plus conviviale, familiale et festive. On se prend très vite au jeu et on part à la rencontre des aficionados, des vrais accros au Tour, des fanas du goodie. Des fidèles qui reviennent tous les ans, de ceux qui font la filature à bord d’un camping-car. De ceux qui se camouflent derrière un costume de lapin, qui dégainent le trident ou qui brandissent des bannières bricolées. Comme pour le saucisson, le Tour de France a un petit goût de reviens-y ! Et voilà comment je me suis retrouvée ce 11 juillet 2014, pas du tout incognito, à bord d’une deudeuche pétaradante et vintage mais non moins confortable ! Etape 7 Epernay-Nancy – 234,5 km, l’une des plus longues du Tour. C’est une atmosphère de fête foraine qui règne sur le parking d’Epernay. On déambule entre les véhicules, bigarrés, brandés, les chauffeurs et les animateurs frais comme des gardons. Départ 935, cheveux au vent. Le fond de l’air est frais…Il devient carrément frisquet et humide dans les heures qui suivent. NDLR Impression soudaine d’être déesse de l’écran, genre Grace Kelly…quoique très légèrement moins élégante sous la pression. Heureusement, Thibault le cerveau de cette opération, est prévoyant – interdiction de flancher, la goutte au nez point tu n’auras – les parkas et les plaids nous réchauffent et nous requinquent. La capote refermée et le petit gueuleton aussi ! A bord de la limousine, on se détend mais les consignes sont strictes, pas de dérapage taux d’alcoolémie zéro pour le chauffeur. Pas de lancer de saucisson à l’arrêt, uniquement en marche. Interdiction de lancer au milieu de la caravane d’une autre marque. Pas d’arrêt au cours des 50 premiers kilomètres, ni des 20 derniers. L’affaire se corse…La pause technique est une source de préoccupation purement féminine. Elle se fera chez des inconnus, à la sauvette dans un camping-car ! Le ciel se dégage. Solidement harnachée, Sandra passera la tête hors de la deudeuche et s’essayera au lancer de saucisson. 16h, l’arrivée à Nancy se fera cette fois-ci sous une pluie de spectateurs et un tonnerre d’applaudissements. La boucle est presque bouclée sous le soleil et les sourires. Un seul petit regret, ne pas avoir aperçu le peloton. Pour les néophytes dont je faisais partie la caravane du TDF ce sont 300 véhicules, 15 km de véhicules, 1 heure d’intervalle entre le premier et le dernier véhicule. Vitesse maximum autorisée 70 km/heure, et une vitesse de croisière de 20-30 km/heure. La caravane Cochonou ce sont près 5000 km parcourus par les deudeuches dont 3500 km d’étapes, 8 tonnes de mini-saucissons et bobs distribués chaque année ! La caravane Cochonou, c’est aussi une vingtaine de complices. Des piquousés au saucisson et au Tour qui parcourent les routes à bord des 2 CV rétros depuis 16 ans déjà. Reconnaissable à son carreau vichy rouge, c’est un gang bien soudé qui rempile chaque année et qui a pris l’habitude de faire deudeuche commune 3 semaines durant. Chapeau bas aux filles, dont le geste – que ce soit sous un soleil de plomb, les bourrasques ou la bruine – reste vif et précis. Et le sourire toujours affiché. La grande frileuse que je suis aurait sans doute rendu sa chemise vichy dès la première étape ! Bon, vers 1730 c’est la désillusion, moi qui pensais être en cavale, on m’a flanquée dans un train direction Strasbourg. Retour au bagne, mais je suis prête à signer pour une nouvelle liberté sous surveillance en 2015 ! Big up et grand merci à Thibault, à l’équipe Cochonou et à Sandra pour m’avoir entraînée dans cette aventure le temps d’une journée. Toute l’actu de la Caravane Cochonou

• Уцуτ ቴиν н
  • ዘ θրе ирեв
  • Φе ձኂդո ηፗфиցеβ цуглቮгерах
  • Φιкω ոйωсл иጏጽ ваβ
• Ընуփаտሎψ онሩру слаղθծиժነχ
• ቶоղ μа

Depuis1999 Cochonou nous régale de ses saucissons sur le Tour! Pour cette édition 2014, le « Fournisseur Officiel de Saucissons » est plus que jamais présent Lire la suite. Le 16 juin 2014 par Cdusport NONE. Cochonou Airlines. Macon, 10h30, embarquement immédiat - « Mesdames et messieurs bonjour. Le commandant de bord, Damien, et son équipage, vous souhaitent la

Liste 47 commentaires Tom dit Bonjour, je trouve votre blog super original, bravo ! enfin quitte à parler des saucissons de supermarché, autant parler des saucissons de qualité, genre les saucissons de montagne chez des vrais artisans non ? Mais je pense que ce blog est amené à s’enrichir, l’idée est excellente ! du coup j’en profite pour vous poser une question quel genre de couteau utilisez-vous pour couper des tranches fines ? j’ai toujours du mal à les couper fines alors qu’en réalité, je préfère. je ne dois pas avoir un bon couteau, que préconisez-vous ? Leblogsaucisson dit Merci pour vos encouragements. Effectivement, le blog va être sûrement amener à évoluer mais pour le moment, je me concentre sur les saucissons les plus accessibles, les plus vendus, c’est à dire ceux des supermarchés. Sinon, pour répondre à votre question, je pense que si vous voulez vraiment des tranches fines, la meilleure solution reste la trancheuse à saucisson. Après, je suis pas convaincu que de faire des tranches où l’on voit pas transparence soit la meilleure manière d’apprécier un saucisson c’est pourquoi avec un bon couteau, on peut faire de belles tranches. Je n’ai pas de marque de couteau particulière à conseiller du moment qu’il coupe bien, voire même très bien. Aussi, je rajouterais que plus le saucisson est sec et plus il est facile d’obtenir de belles tranches mais sur ce coup là, j’enfonce les portes ouvertes ! Wolfgang dit C’est un peu tangeant, mais je suis pas le seul à me poser la question à quand la dégustation du St Agaune ? Merci vielmals ! Leblogsaucisson dit Il y est ! Cherchez bien ! Eivlis dit Avez vous fait une dégustation du saucisson Loste que l’on trouve le plus souvent chez les charcutiers? Leblogsaucisson dit Je ne connais pas… Bientôt ! Mandad dit Hello Leblogsaucisson ! je découvre votre blog avec un grand plaisir, moi même grand amateur de saucissons, saucisses seches et autres rosettes, jésus et charcutailles en tout genre ! Je vous rejoins sur votre classement, bien qu’il relève d’un goût personnel, comme vous l’avez souligné ! une correction ou un complément cependant concernant votre classement par enseigne je suis client d’un super U à côté de chez moi… assez bien achalandé en produits qui nous intéressent et ils ont une marque U Saveurs équivalent de nos régions ont du talent environ qui m’a particulièrement séduite et que je vous encourage à goûter ! et concernant la remarque de Eivlis si je ne me trompe pas, Loste est un grossiste spécialiste de la charcuterie et du traiteur qui fournit plusieurs charcuteries de quartier mais pas la grande distribution à ma connaissance et qui propose plusieurs saucissons différents. mais pour en avoir gouté un une fois, c’est vrai qu’ils sont bons. Leblogsaucisson dit Je n’ai effectivement pas encore testé la marque U distributeur sauf pour une saucisse sèche de bas étage. Il me reste foultitude de saucissons secs à tester…. Ari dit Je n’ai pas encore essayé cette marque polette ». Visiblement, toi non plus… Cdlt et encore merci ce site fabuleux. Ari dit J’ai finalement tenté l’aventure avec le saucisson sec de Mossieur Polette », je ne recommande pas, déçue. Leblogsaucisson dit Toujours pas testé pour ma part mais ça ne saurait tarder. L’aventure n’est pas terminée… Loin de là ! Benoo Greg dit Sympa le site web, tres interressant xD Si je peux me permettre, allez tester les saucissons de chez Creminelli, des merveilles ! Je conseil, le barolo et le tartuffo ! bonne degustation 😉 Esther dit J’ai découvert ce blog il y a quelques jours et je dois dire que, bien que je ne m’y connaisse pas beaucoup en matière de saucisson même si j’aime beaucoup ça, je le trouve très intéressant et agréable à lire. J’ai découvert une marque peu commune il me semble dans le Auchan à proximité de chez moi, Le Galibier. Si possible j’aimerais bien avoir votre avis sur celui-ci. Kevin dit Bonsoir votre site est très intéressant mais je n’ai pas trouver de trace de la marque le cauchois qui je pense mérite un test pour être ajouter a votre liste. Bonne dégustation dit Bonjour, nouveau venu ici je suis à la recherche de saucissons sans gluten. Je trouve parfois très rarement des saucissons dont la liste des ingrédients ne mentionne pas glucose » mais il n’est jamais précisé si la peau a été farinée. dit décidément il a tout pour lui ! en plus facile à trouver. j’irais voir dès la semaine prochaine et reviendrais dire quoi… dit donc plus d’une semaine que dis-je, voilà 15 jours que je cherche ! déjà, pas de bol les carrefours sont rares à toulouse. Quand au magasins U je n’en est pas vu un seul. Dans le seul carrefour que j’ai trouvé, il n’y avait que le fuetec d’elpozo. La lecture de l’étiquette a était un grand moment il est indiqué que le glucose et le dextrose sont de maïs ! Malheureusement la fleur semble un peu trop blanche et régulière pour ne pas être à base de farine. Dans le doute je l’ai nettoyé et séché. Pour le moment pas de réaction allergique. Effectivement comme dit dans la description, les morceaux de gras sont parfois un peu coriace. [ VentrAchoux dit Bonjour, merci d’animer ce site particulièrement bien fait. Dans la mesure où le taulier semble s’orienter vers les produits disponibles chez les bouchers charcutiers j’aimerais bien avoir un avis sur les produits des salaisons Teyssier, les plus élevés de France 1636 m, marketing quand tu nous tiens !. Je me suis forgé un avis mais je ne suis pas un expert. Remerciements anticipés. Leblogsaucisson dit J’y viendrai sûrement, quand exactement, je ne sais pas mais ça se fera. Et oui, je vais explorer les salaisons qui ne vendent pas en grande distribution. Arnaud Urbain dit Bonjour, Il n’est pas en grande surface mais fabriqué artisanalement en Wallonie picarde. Hello, Merci pour ce blog. Je venais juste chercher un avis sur Montagne Noire »…et je viens de passer 3/4h à lire tes critiques ! Très bien écrit. Alaya dit Bonjour, Je suis une fana de saucisson, j’aime surtout quand ils sont bien sec et que le gras ne surpasse pas la viande. Depuis quelques mois j’ai découvert la marque Le Cauchois » et je raffole de leur saucisson au poivre. Je les trouve moins bons dans les autres gammes saucisson aux noix, saucisson aux noisettes, nature mais après je pense que c’est une question de goût. En tout cas celui au poivre est juste irrésistible et, en plus, il est super pas cher 1€ le saucisson de 100 g dans le magasin où je vais. Bref je le conseille aux gourmands. bernard dit Quand à moi, je vous conseille le gros saucissons fumé de la marque henri raffin qui fait 400g et qui est tout ce que j’aime d’un saucisson du goût, du gras juste ce qu’il faut et une vraie gueule de saucisson, pas un bâton industriel ! Bonnamant Michel dit J’aimerais que l’on aborde le sujet du salpêtre…..surtout pour avoir des éclaircissements, dois je en mettre ou pas ? merci de m’éclairer à ce sujet. Par ailleurs j’ai un ami charcutier à Lélex 01 qui a une boutique au bon saucisson l’avez vous déjà visité ? Je vous le recommande et je vous félicite pour vôtre site internet, je suis au Canada et un passionné de saucisson ! Leblogsaucisson dit Je parle du Salpêtre ici Il a clairement son importance pour le goût, la coloration et la conservation et il serait utilisé depuis l’époque Romaine…Après je pense que ça doit marcher sans aussi, j’ai d’ailleurs des recettes où il n’est pas mentionné. En tout cas, merci pour vos encouragements et en ce qui concerne Au bon saucisson », j’ai essayé de les contacter mais sans succès. Une lectrice de passage dit Bonjour, pour info, la farine » comme vous dites, est en fait du carbonate de calcium. Donc aucune crainte concernant le gluten pour ce qui concerne l’enrobage du saucisson. Leblogsaucisson dit C’est même certain mais je pense avoir été cohérent malgré tout et que les écarts »qui ont pu se produire n’étaient pas significatifs. Après le consommateur ne regarde pas l’usine, il regarde ce qu’il y a dans les rayons et je voulais rester à cette place là, quitte à tester deux fois le même produit. Margaux dit Que de l’industriel en somme! Je me sauve…. Leblogsaucisson dit Pensez quand même à revenir jeter un œil d’ici un mois ou deux, cet état de fait devrait changer. jhkh dit Super site! Le noir de bigorre est bien tel que vous le décrivez, je m’en paye un de temps en temps. Je serais curieux de connaître votre avis sur les saucisses sèches Salaison Targe », ou sur le saucisson des Aldudes. Ils ne me semblent pas désagréables, mais l’avis d’un expert compte aussi Leblogsaucisson dit Je recommande fortement le saucisson de Lyon des salaisons Targe. Par contre, mon avis est plus circonspect sur leurs autres produits. Pour le saucisson des Aldudes, je ne peux dire puisque jamais testé pour le moment. Kimara dit Bonsoir monsieur, Ayant déjà lus la plupart de vos articles, je ne peux m’empêcher de remarquer la disparition de celui sur le Justin Bridou. Cela est fort dommage, car le ton acerbe que vous aviez adopté lors de sa rédaction m’amusait énormément. Néanmoins, je tiens tout de même à vous féliciter pour votre travail admirable, mon palais en ait fort aise. Cordialement, Kimara Leblogsaucisson dit Effectivement, je n’évoque plus sur le blog que mes bonnes trouvailles. Merci en tout cas. jerome49 dit Bonjour, bravo pour le site qui m interesse surtout pour les partage regulierement un sifflard » entre collegues de travail et donc on est l affut des bons plans. Pour nous le meilleur c’est le fuet de marque distributeur Auchan….vraiment tres bonfabriqué par le géant espagnol NOEL, pas cher 1,79e. L’autre c est une saucisse seche El Pozo distribuée par Dans le rayon du pire on a essayé un saucisson Cochonou…horrible,plus gras tu meurs et aucune incroyable pour une entreprise aussi connue. Bonne degustation. Frankois dit Bonjour, savez-vous où trouvez le saucisson Targe? Je suis a la recherche du poivre vert que j’ai connu en Bretagne, je le trouve dans la manche mais ils ne veulent livrer de chez moi dans le 19. Je souhaiterais gouter celui au sel de Guérande et le nature guy dit Bonjour tout le monde. Une petite question si vous le permettez , ou puis je trouvez penicillium nalgiovense ? Je cherche sur le net pour en acheter et je ne trouve pas ! Merci d’avance et félicitation pour ce blog qui aide bientôt ! Muller dit Bonjour Achat d’un saucisson Label Rouge Longuet de Montagne noire. Avant 250 g, maintenant 225 g Emballage 40 cm Saucisson 26 cm soit 14 cm de papier vide. Prix soit au Kg. Juste pour info. Actuellement les emballage sont plus grand que le contenu et cela s’appelle berner le client. Jérémy ARNOULT dit Bonjour, Concernant les saucisson », ils sont passés sous la marque BELL avec des nouveaux packagings. Si jamais vous vouliez mettre à jour. 🙂 Chaleureusement Follain dit Bonjour, votre site est très bien et très clair, mais j’aimerai trouver du saucisson sans lactose, ce qui est assez difficile. Mon fils et moi ne supportons pas du tout le lait, je ne sais pas trop quoi faire. Je vous remercie. Leblogsaucisson dit Bonjour, un bon moyen d’avoir du saucisson sans lactose, c’est de le fabriquer soi-même 😉 Sinon pas le choix que de regarder les étiquettes. Ce blog fait décidément beaucoup pour la civilisation du saucisson » qui relève essentiellement d’une culture de la convivialité, du goût des échanges et du bon Goût! Dans un registre voisin, le Mondial Rabelais du Saucisson, de la Compagnie Indépendante des Concours Internationaux s’attache d’abord à la défense des consommateurs et, surtout, aux notions d’origine et d’honnêteté de l’information. Quelques producteurs ont déjà obtenu le label CICI coefficient de confiance ». Suivez-les, car savoir ce que l’on mange est un droit. Philippe Rebergue, délégué du Comité Scientifique International, embosseur du dimanche. RAGOT régis dit Bonjour les amoureux de la cochonnaille. J’ai acheté hier une saucisse sèche de la marque Montagne Noire depuis 1933 qui sous un emballage à l’aspect rassurant style un peu rétro, intégrant un bout de carte du massif d’Occitan et une description lyrique prétendant mettre en avant la tradition et la qualité du produit en question, me laisse pantois. Je m’en coupe quelques rondelles pour mon petit déjeuné, en complément de mon café du matin. Je remarque immédiatement que la tranche est blanche gras à plus cinquante % de sa surface. Cela me met immédiatement sur la défensive. je goute néanmoins ce produit dont la présentation et l’emballage prometteur m’ont poussé à l’achat. Et là, triple beurk. C’est la pire saucisse sèche que j’ai goutée de ma vie J’ai 55 ans et peu de jours sans cochon. Je n’ai même pas pu avaler cette première tranche, j’avais l’impression de manger un bout de gras rance. Je vais proposé le reste de cette imposture de saucisse à mes Youkis. Je pense que même ces goinfres vont faire la gueule. Je vais aussi écrire au service consommateur pour leur dire mon sentiment et leur conseiller de changer de métier. je ne crois pas un seul instant qu’un charcutier digne de cette appellation puisse faire une telle horreur depuis 1933. Cette marque va rejoindre ma liste des cochonneries à ne plus jamais acheter. Bonne journée à tous. Manu dit Bonjour, je vous ai laissé un avis en 2015…. Alchymix29 Il se trouve que nous avons acheté un saucisson bio » carrefour… Une honte…. Une horreur… Du gras à foison… Où est la viande ??? Comment peut-on estampillé ce saucisson de bio » ??? C’est simplement DÉGOÛTANT… Où sont ceux qui prétendent accorder cette appellation….??? Je l’ai devant moi, je le goûte… Un ersatz de saucisson… Bio ??? Mdr… Espérons que carrefour je ne mettrai nullement une majuscule soit au courant de ce qu’ils osent vendre… Un piège à cons… Merci de relayer…. Bonjour, avez vous testé les saucissons Manet frères » fabriqués a Yssingeaux ? On les trouve a Intermarché ici dans le sud , proximité de Montpellier et leur saucisse sèche a du goût, bien équilibrée entre gras et viande, juste comme il faut. J’ai testé pas mal d’autres marques et suis toujours revenu a eux. J’aimerai votre apréciation. En tout cas, bravo pour vote site très bien documenté que j’ai conseillé a pas mal d’amis, grands amateurs comme moi de saucissons. Leblogsaucisson dit Si un jour… Merci pour vos encouragements. Laisser un commentaire Sur les réseaux Facebook Twitter

Le grand départ du Tour de France 2017 est dans moins de quatre mois. J’ai hâte ! Chaque année j’attends de roue ferme ces trois semaines où nous prendrons la route à la rencontre des Français . En 23 jours je parcourrai plus de km. Je traverserai les villages, serai acclamée par des milliers de spectateurs. Je peinerai parfois dans les cols mais j’irai au bout de la course. J’espère que cette année, aucun mouton distrait ne viendra percuter ma carrosserie. Je suis pressée d’être au 14 juillet. Ce jour-là nous nous mêlerons à d’autres 2 CV lors d’un grand rassemblement. La communauté des deuchistes se donne traditionnellement rendez-vous pour partager sa passion. Autour de Deudeuche, les gens riront, échangeront leurs expériences, se refileront des tuyaux. Ils nous prendront en photos. Eh oui, nous sommes des vedettes. Aujourd’hui nous sommes en mars, les premières douceurs printanières sont arrivées. Cracotte, le mécano à l’accent du sud-ouest, me sort du Vintage Car Club où j’ai reposé au chaud pendant l’hiver. Il me démarre et s’assure que je n’ai aucun problème mécanique. Il me est attentif au moindre bruit anormal ; il me connait par cœur. Il me conduit sur les routes landaises et mes pneus retrouvent enfin le contact de l’asphalte. Mon moteur de Deudeuche ronronne de plaisir. J’entends déjà la ritournelle qui rythmera en continu mes journées sur le Tour. Cochonou, le bon saucisson, comme on l’aime chez nous ». Ah ça du saucisson, il en sera question ! Plus de sachets seront une nouvelle fois distribués. Il y aura aussi les bobs lancés par nos hôtesses. Rouges et blancs bien sûr. Ces mêmes couleurs dans lesquelles je parade fièrement aujourd’hui et qui attirent tous les regards. Ma seule présence provoque les sourires des passants. Les gens me reconnaissent, je suis populaire. Devant nous Gégé conduit la 2e camionnette. Pour lui non plus les 2 CV nont pas de secret, il en conduit depuis toujours ou presque. Cracotte et Gégé peuvent nous démonter en une heure et nous remonter aussitôt. Ils connaissent les moindres détails de notre mécanique. Et si un chauffeur étourdi oublie de retirer un clignotant sur le Tour, comptez sur eux pour lui donner un gage. Ils relieront un klaxon au clignotant, de telle sorte que chaque fois qu’il sera enclenché, ça fera pouèt pouèt ».Une punition drôle et bon enfant, à l’image de l’état d’esprit de la caravane. Sur le Tour de France, les camionnettes conduites par Cracotte et Gégé ferment la marche. Elles sont reliées par talkies entre elles et aux 5 deuches qui les précèdent la voiture charcutier en tête du cortège, la berline de la chef caravane, les deux autres berlines, puis la limo. Si le moindre problème est à signaler, ils interviennent aussitôt. Dans leurs camionnettes, ils ont toutes les pièces de rechange pour nous la chef, en liaison permanente avec l’organisateur, qui assure la coordination de notre équipe. Nous devons veiller à respecter le rythme de la caravane et être toujours à bonne distance des coureurs cyclistes. Ne rouler ni trop vite ni trop lentement. 40 km/h souvent c’est bien. Mais nous devons fréquemment nous adapter. Quand on est au cœur d’un tel dispositif, il faut être souple et réactif. Et je vous parle d’expérience ! J’ai km au compteur, dont déroulés sur les 12 Tours que j’ai effectués. Je suis pile dans la moyenne des deudeuches de la caravane Cochonou. Mais attention je ne suis pas une vieille dame. Cracotte et Gégé me le disent souvent ma durée de vie est éternelle. Tant qu’il y aura des pièces sur le marché de l’occasion et des passionnés comme eux pour les monter, je pourrai toujours rouler. Je suis une deudeuche Cochonou. Je vous dis à bientôt sur les routes du Tour de France 2017. EmilieHimeur

. 469 48 184 729 799 86 530 545

cochonou le bon saucisson comme on l aime chez nous